在初步資料蒐集的過程中，我們發現鹿港「端午節吃煎堆」的習俗，能從早期農業社會象徵「補天祈晴」的民間信仰，一直延續至今，成為當地重要的文化記憶，可能與多方面因素有關。

首先，我們從新聞報導與地方活動資料中觀察到，近年來在很多新聞媒體的介紹下，煎堆逐漸被塑造成鹿港端午節的重要文化特色。

彰化縣政府、鹿港鎮公所也常在端午節活動中舉辦煎堆製作體驗或分送活動，使原本屬於家庭製作的傳統點心，轉變為具有代表性的節慶文化象徵。

鹿港地區廟宇密集，素有「三步一小廟，五步一大廟」之稱。端午節當天製作煎堆供奉廟中神明。廟宇作為社區的重要活動中心，使得煎堆不僅是食物，更成為具有祭祀與祈福意義的節慶儀式。

在查詢資料與問過家裡的長輩，阿嬤說：「有啊，我帶你去領過煎堆你忘啦？」原來，鹿港居民普遍認為，端午節除了食用粽子之外，食用煎堆亦是不可缺少的習俗，並流傳著「五月五，吃煎堆」的說法。

此習俗與女媧補天的傳說相互結合，使煎堆具有祈求天氣放晴與生活平安的象徵意義。

相較於台灣其他地區類似習俗逐漸消失，鹿港仍持續保留端午節食用煎堆的文化現象。透過上述初步觀察，我們推測媒體推廣、廟宇信仰及居民認同等因素，可能是促使此項傳統習俗得以延續的重要原因，也引發我們進一步深入研究的興趣。