::女媧補天‧鹿港煎堆-端午限定的補天滋味::

黑色思考帽--端午補天的煎堆只剩鹿港有

黑色思考帽：黑色是邏輯與負面的顏色，代表謹慎、負面，代表思考過程中反思事實與判斷是否與證據相符，考慮風險、困難、和潛在問題等負面因素。

現在會做傳統煎堆的，幾乎都是白髮蒼蒼的志工阿公阿嬤。這是一項又累又辛苦的工作，如果年輕人沒有接手學習，一旦這些長輩做不動了，這項全台灣只剩下鹿港才有的獨特習俗，可能就會永遠消失，光用想的就覺得好可惜、好害怕。

相比之下，我們堅持「純手工現做」要花好幾個小時，效率真的很慢，還好最耗力氣的「攪拌一大桶麵糊」已經用安全衛生的機器來幫忙，省時省力。

以前的人可能覺得在廟口露天生火、滿頭大汗地煎麵糊很熱鬧。可是現在大家對「食品安全」要求很高，如果沒有戴口罩、手套，或者食物在外面吹風沾到灰塵，很多人可能就會因為擔心衛生問題而不敢吃。

我們可以看到「現場手工製作」的同時，志工們都有戴上口罩，遊客們也清楚看到手工製作的過程，既保留了人情味，又解決了衛生疑慮！

我們這次的補天小隊可以當文化大使，趁著端午節來了解志工阿公阿嬤製作煎堆過程，用平板把食譜、配方比例和翻面的技巧，透過參加網界博覽會的網頁紀錄下來！把它變成鹿東國小的鄉土教材，讓這份「全台唯一」的珍貴文化，不會因為時間而失傳。