2025年的端午連假，我們踏上了一場特別的文化紀錄之旅。農曆五月五日「端午節」吃煎堆是鹿港特有的習俗，在連假第一天下午，親眼見證了公會堂前的盛況。

下午四點半，公會堂前早已排起長龍，人潮始終沒有斷過。我看著師傅們熟練地翻動油鍋，金黃色的煎堆在香氣中誕生。

放假第一天，下午4:30來到公會堂領取鹿港煎堆，這是我們第一次看到排鹿港煎堆的現場。

最受歡迎的「西施舌」口味轉眼間便被領取一空，現場緊接著馬不停蹄地準備第二批製作。

在公會堂排隊領煎堆的過程中，我看見了居民與遊客的互動。那種「大家一起等一份傳統滋味」的氛圍，是現代便利商店買不到的溫暖。

儘管時代變遷，但看到現場那麼多人願意花時間排隊，證明了傳統習俗在現代社會中依然具有強大的吸引力。

現場還看到鹿港鎮長與彰化現場到現場發送煎堆，與民眾同樂過端午。

也許我們可以考慮在學校舉辦煎堆製作體驗，讓像我們這樣的學生不只是「領取者」，更能成為「製作者」，從親手製作麵糊中感受鹿港的古早味。