2025年端午連假的第二天，我們「補天小隊」來到了鹿港城隍廟。這座古樸的建築不僅是地方的守護神，更是我們這次探尋煎堆文化的核心據點（因為感謝景茹主任有事先幫忙聯絡與預約）。

踏入廟內，厚重的煙香與莊嚴的氛圍撲面而來。我們注意到，除了前來求平安的信眾，廟方與志工們對於「端午吃煎堆」的習俗有著深厚的認同。

在訪談中我們了解到，吃「煎堆」與傳說「女媧補天」有關，祈求來年風調雨順。

煎堆在鹿港不只是「小吃」，它更像是一種祭祀的符號。在廟宇環境中觀察煎堆，能感受到食物被賦予了保佑平安的靈魂，這是與在一般市集購買最大的不同。

我發現雖然端午節人潮洶湧，但真正了解「女媧補天」故事的同學卻不多。這讓我意識到，如果沒有人記錄與解說，這項食俗未來可能只會剩下「吃」，而失去了「根」。

在鹿港，端午節的主角不是粽子，而是──煎堆！ 你猜對了嗎？

這裡不像公會堂那樣只有熱鬧的領取人潮，更多了一份對神明的敬意與傳統的堅持。

展望未來，也許我們年輕下一代也可以學習如何製作煎堆，讓「補天」的習俗代代相傳，而不只是排隊領取現成的食物。